admin
Annemin Köfte Usulü Tarifi İçin Malzemeler
- 250 gr kıyma
- 1 küçük soğan
- 1 avuç pirinç
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- Tuz
- 1 yemek kaşığı un
sebze
- 2 orta boy patates
- 2 havuç
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı acı biber salçası
- Yarım çay kaşığı sıvı yağ
- Tuz
üzerine serpmek
- Maydanoz
Annemin Yaptığı Sulu Köftenin Tarifi Nasıl Yapılır?
Not ekle Tarifi Yazdır
- Öncelikle soğan rendenin ince tarafı ile rendelenir.
- Kıyma, pirinç, tuz, baharatlar ilave edilip yoğrulur bir saat dinlendirilir ve dinlendirildikten sonra tepsiye un serpilir.
- Top haline getirilip unun üzerine dizilir.
- Hemen pişirmeye geçelim. Patates havuç temizlenir ve küpler halinde kesilir.
- Yağ uygun bir tencereye veya tavaya alınır.
- Salça eklenir biraz kavrulur.
- Üzerini kapatacak kadar sıcak su ekleyin.
- Ayrı bir tavada köfteleri biraz kızartın.
- Onlar da hızlıca eklenir yirmi dakika pişirilir ve alınır. Servis tabağına alınır ve üzerine maydanoz serpilir. Sıcak servis edilir.
Annemin Yaptığı Sulu Köfte Şeklinin Fotoğraflı Tarifi
