admin
Brüksel Lahana Salatası (En Sevdiğiniz Salata Olacak) Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram brüksel lahanası
- 1 büyük boy havuç
- 4,5 yemek kaşığı zeytinyağı (veya bitkisel yağ)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 bardak su (200 ml)
- 10 adet kuru domates (isteğe bağlı)
- 1 kırmızı biber
- Yarım demet maydanoz
- 4,5 adet çeri domates (biz normal domates kullanabiliriz)
Sosu için;
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı toz sumak
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı nar pekmezi
- 1/2 (yarım) limon suyu (yarım limonun suyu)
Brüksel Lahana Salatasının Tanımı (Favori Salatanız Olacak)
Not ekle Tarifi Yazdır
- Lahanaları yıkayıp başlarından ayıralım ve ayırmadan bütün olarak temizleyelim.
- Bir adet havucu ince halkalar halinde dilimleyin.
- Bir tencereye yağı ilave edip çok az yağda havuç ve lahanayı soteleyelim.
- Üzerini geçecek kadar su ilave edip tuzunu ekleyip karıştıralım kısık ateşte kapağı kapalı ara sıra karıştırarak pişirelim.
- Sosu hazırlayalım, tüm sos malzemelerini uygun bir kapta karıştıralım.
- Lahanayı uygun bir tabağa alıp sıcak suda on dakika beklettiğimiz kırmızı biberi ve kuru domatesleri ince ince doğrayıp ekleyelim.
- Maydanozu ince ince doğrayıp ekleyelim.
- Üzerine hazırladığımız sosu dökelim ve yeterince karıştıralım. Memnuniyetle.
Brüksel Lahana Salatası (Favori Salatanız Olacak) Fotoğraflı Açıklama
