köfteler

Sevgilili Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için;

  • 500 gram kıyma
  • 1 yumurta
  • 1 soğan (rendelenmiş)
  • 2-3 diş sarımsak (rendelenmiş)
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • acı biber
  • Yarım çay kaşığı kabartma tozu
  • 2-3 yemek kaşığı galeta unu
  • 2 yemek kaşığı su (ekmek kırıntılarını kuru tutmak için)

Kızartmak;

  • sıvı yağ

beğeniniz için;

  • 3-4 adet patlıcan (büyüklüğüne göre sayısı değişebilir)
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 bardak soğuk süt
  • Tuz
  • Maskat

Domates sosu için;

  • 1,5 su bardağı domates sosu (3-4 adet rendelenmiş domates)
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Beğendili Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not ekle Tarifi Yazdır
  1. Öncelikle patlıcanların üzerine bıçakla küçük delikler açıp 220 derece fırında közlüyoruz.
  2. Köfte için malzemeleri karıştırma kabına alıp güzelce yoğuruyoruz ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz.
  3. Bir tavada 4-5 yemek kaşığı yağı kızdırıp köfteleri kızartıyoruz, başka bir tavada tereyağını eritip salçayı ekleyip baharatları ekliyoruz, kaynayınca içine kızartılan köfteleri ekleyip 2 dakika sosta soteliyoruz. -3 dakika.
  4. beğeniniz için; Tavamıza tereyağı koyup eritiyoruz unu ekleyip karıştırıyoruz kavrulan una sütü ekleyip karıştırıyoruz (dilerseniz önce patlıcanları da kızartabilirsiniz)
  5. Sütü ekliyoruz koyulaşınca patlıcanları ekleyip karıştırıyoruz baharatları ekleyip karıştırıyoruz önce domates soslu köftelerimizi servis tabağına alıp bitiriyoruz.
  6. Üzerini biber ve maydanozla süsleyip servis edebilirsiniz, dilerseniz deneyeceklere afiyet olsun ✨👌🏻.

Fotoğraflı Beğendili Köfte Tanımı

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir