Közlenmiş Biber Turşusu (Videolu)

Közlenmiş Biber Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

  • 6 adet kırmızı kapya veya dolmalık biber
  • 6 yemek kaşığı sirke (elma veya üzüm farketmez)
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 diş sarımsak (rendelenmiş)
  • 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
  • 6 dal maydanoz

Közlenmiş Biber Turşusu Nasıl Tanımlanır?

Not ekle Tarifi Yazdır
  1. Biberleri yıkayıp kurulayın.
  2. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip bıçakla 1-2 yerinden delin.
  3. Siz de benim gibi biberleri airfryer’ınıza yerleştirerek közleyebilirsiniz.
  4. Önceden ısıtılmış fırının ızgara ayarında veya airfryerın ızgara ayarında 220 derecede yaklaşık 20-25 dakika kızartın.
  5. 15 dakika sonra biberleri bir kez çevirin.
  6. Biberler közlendikten sonra ocaktan alıp bir kaseye alın ve üzerlerini bir tabakla kapatın.
  7. Kabuklarının daha kolay soyulması için 10 dakika bu şekilde bekletin.
  8. Bu orta boy kasede rendelenmiş sarımsak, kıyılmış maydanoz, sirke, zeytinyağı ve tuzu birleştirip iyice karıştırın.
  9. Biberlerin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarın.
  10. Daha sonra biber dilimlerini ince şeritler halinde kesin ve sirke-yağ karışımına ekleyin. İyice karıştırın.
  11. Biber turşusunu bir kavanoza veya cam saklama kabına dökün, kapağını sıkıca kapatın ve bir gece buzdolabında bekletin!
  12. 4-5 gün içerisinde tüketiniz.
  13. Daha uzun süre saklamak isterseniz ağzı sıkıca kapatılmış kavanozları kaynayan suda ters çevirerek vakumlayabilirsiniz. Deneyenlere afiyet olsun!.

Közlenmiş Biber Turşusu Fotoğraflı Açıklama

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir