Küçük Paris Brest

Mini Paris Brest Tarifi için Malzemeler

hamur için

  • 150 gr un
  • 100 gr margarin
  • 125 gr süt
  • 125 gr su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 4 bütün yumurta

Üzerinde

  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 avuç ince kıyılmış badem
  • Yumurtanın her yerine sürmek için

krema için

  • 500ml süt
  • 130gr şeker
  • 60 gram nişasta
  • 4 yumurta sarısı
  • 100 gr margarin
  • 140 gr pralin
  • 3 yemek kaşığı fıstık

senin pralin için

  • 300 gram yer fıstığı
  • 150 gram toz şeker
  • 300 gram su (1 bardak sudan 1 parmak eksik)
  • 1 vanilya çubuğu (veya 2 çubuk vanilya)

Mini Paris Brest Nasıl Tanımlanır?

Not ekle Tarifi Yazdır

Fransa’nın ünlü Paris Brest pastasını kaçırmayın derim yegenlerim.

  1. Öncelikle uygun bir tencereye su, süt, şeker alıp biraz ısınmasını sağlayın.
  2. Bu sırada nişasta ve yumurtaları yeterince çırpın.
  3. Ilık sütün yarısını dökün, hızlıca karıştırın ve sütün tamamını dökün.
  4. Muhallebi kıvamı alana kadar karıştırın.
  5. Son olarak margarini ekleyip karıştırın.
  6. Üzerini streç film ile kapatıp soğumaya bırakın.
  7. Soğuduktan sonra fıstıklı pralini ekleyin ve karıştırın, krema hazır olsun.
  8. Daha sonra uygun tencereye su, süt, tuz, margarini ekleyip kaynatın ve unu ilave edip hızlıca karıştırın, 5 dakika pişirip ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  9. Soğuyan hamura yumurtaları tek tek kırın, pürüzsüz hale getirin ve sıkma torbasına dökün.
  10. Yağlı kağıt serili tepsiye yuvarlak şekilde sıkın.
  11. Üzerine yumurta sarısı sürüp bademleri ekleyin ve fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
  12. Pişen hamurun içini ortasından kesin.
  13. Arada kremayı sıkın, ince kıyılmış bademleri ekleyin ve kapatın.
  14. Üzerine pudra şekeri serpin ve afiyet olsun 🥰👌.
  15. Fıstıklı pralin için. Önce tencereyi, fıstığı, şekeri ye. vanilya. Su ekleyin ve karıştırın.
  16. Koyulaşana kadar karıştırın ve karamelleşene kadar pişirin.
  17. Ardından tepsiye dökün.
  18. Soğuduktan sonra mikserden geçirip püre halinde kremaya ekleyin.
  19. 3 yemek kaşığı kadar krema ekleyin, kalanı bakliyatları koyduğunuz saklama kavanozunda saklayabilirsiniz.

Fotoğraflı Mini Paris Brest Açıklaması

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir