admin
Mükemmel Ölçülü Ahududulu Kek Tarifi için Malzemeler
- 150 gram tereyağı
- 130 gram bitter çikolata
- 130 gram sütlü çikolata
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1,5 yemek kaşığı kakao
- Frambuazlı, vişneli veya sade yapabilirsiniz.
Frambuazlı Brownie Mükemmel Ölçüde Nasıl Tanımlanır?
- Öncelikle 150 gram eritilmiş fakat kızdırılmamış tereyağını uygun bir karıştırma kabına alın.
- Üzerine yağ soğumadan 130 gram bitter ve 130 gram sütlü çikolatayı hızlıca ekleyin. Ve çikolatayı yağın sıcaklığında karıştırarak eritin.
- Çikolata olarak bitter çikolatayı arttırabilir, sütlü çikolatayı azaltabilir ve daha ağır bir tat elde edebilirsiniz.
- Bir sonraki adım olarak başka bir karıştırma kabına 3 yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri alıp çırpın.
- 3-4 dakika çırpma işlemine devam ettikten sonra tereyağlı çikolatalı karışımı yumurtalı karışımın üzerine dökün. Ve homojen bir karışım elde etmek için hızlıca karıştırın.
- Son adım olarak 1 su bardağı un, 1 paket vanilya ve 1,5 yemek kaşığı kakaoyu eleyerek karışıma ekleyin.
- Elenmiş malzemeleri sıvı karışıma alttan üste doğru bir spatula yardımıyla ekleyin.
- Bu adımda çırpma teli veya mikser kullanmayın. Spatula ile karıştırdığınız brownie harcı görseldeki akışkan kıvama gelene kadar bu işleme devam edin.
- Son olarak harcı yağlı kağıtla kaplı 30×20 borcama dökün. Ve harcı bir spatula yardımıyla borcamın yüzeyine eşit bir şekilde dağıtın.
- Daha sonra brownienizin üzerine dilediğiniz kadar ahududu ekleyin. Dilerseniz vişneli veya sade olarak da pişirebilirsiniz.
- Tatlıyı önceden ısıtılmış 160° birinci fırında 30-35 dakika gözetim altında pişirin.
- Pişen keki çok çabuk dilimlemeyin. 1-2 saat soğuduktan sonra dilimlemeye başlayın. Ve sonra tatlınızın tadını çıkarın! Deneyecek herkese bol şans. ♥️.
Tarif ipuçları.
Kek yapımında kullanılacak yumurtalarınızı en az 3-4 saat önceden oda sıcaklığında bekletin. Oda sıcaklığında yumurta ile yapacağınız brownie daha yumuşak bir kıvama sahip olacaktır.
Elenmiş malzemeleri sıvı karışıma alttan üste doğru bir spatula yardımıyla ekleyin.
Vaktiniz varsa pişen tatlıyı 1 gece oda sıcaklığında dinlendirmenizi tavsiye ederim. Bu adımda oda sıcaklığında dinlendirmiş olmanız değerlidir. Oda sıcaklığı yerine buzdolabında dinlendirirseniz kekiniz tereyağı donacağı için sertleşecektir. İçi ıslak olarak tüketmek isterseniz 2 saat sonra tüketebilirsiniz.
Tarifin görseli için;.
Ahududulu Brownie’nin Mükemmel Boyutu Fotoğraflı Açıklama
