Makasla Donut Kesme (Videolu)

Makasla Donut Kesiminin Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Geniş bir kaba su, sıvı yağ, toz şeker, tuz ve mayayı ekleyip çırpın.
2. Daha sonra unun bir kısmını ekleyin ve homojen bir kıvama gelinceye kadar çırpın.
3. Kalan unu ekleyip kabın üzerini streç film ile kapatıp 1 saat ılık ortamda bırakıyoruz.
4. Bu arada uygun bir tencereye patatesleri soyup üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlıyoruz.
5. Yağı ısıtın ve sarımsak ve soğanı ince ince doğrayın ve kızartın.
6. Üzerine salça, tuz, karabiber ve kırmızı toz biber ekleyin.
7. Haşlanmış patatesleri ezip karıştırın.
8. Maydanozu ince ince kıyıp karışıma ekleyin.
9. Mayalanan hamurumuzu tezgaha alıp dikdörtgen şekli veriyoruz.
10. Hamurumuzu merdane yardımıyla 50×30 cm genişliğinde açıyoruz.
11. Hazırladığımız iç harcı her yerine yayıyoruz.
12. Gerçek hamuru önden arkaya doğru yuvarlayıp tepsiye diziyoruz ve hamurun iki ucunu birleştiriyoruz.
13. Yaklaşık 2-3 cm genişliğinde mutfak makası ile kesip kesikleri yanlara doğru açıyoruz.
14. Yumurta sarısını hamurların üzerine sürün.
15. 180 ° C’de fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
16. Afiyet olsun.

Makasla Kesilen Donutlar Fotoğraflı Açıklama