Mercimek Köfte

Mercimek Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 1,5 su bardağı mercimek
  • 1 su bardağı ince bulgur köfte için
  • 4 bardak su
  • 1 yemek kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 orta boy kuru soğan
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • toz kırmızı biber
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Tuz
  • Yarım demet maydanoz
  • Yeşil soğan

Mercimek Köftesinin Tanımı Nasıl Yapılır?

Not ekle Tarifi Yazdır
  1. 1,5 su bardağı mercimeği yıkayıp tencereye alıyoruz ve 4 su bardağı su ilave edip pişmeye bırakıyoruz.
  2. Mercimeklerimiz iyice piştikten sonra üzerine 1 su bardağı ince bulguru ekleyip kapağını kapatıp 15-20 dakika dinlendiriyoruz.
  3. Diğer yandan kuru soğanımızı küçük küçük doğrayıp tavamıza ekleyip kavuruyoruz.
  4. Salçamızı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
  5. Maydanozumuzu ve taze soğanımızı doğrayıp kenara alıyoruz.
  6. Mercimeklerimizin harcını yoğurma kabına alıyoruz, elimizi tutalım yakmayalım, yoğurmaya başlayalım.
  7. Biraz yoğurduktan sonra kavrulan soğanları ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz.
  8. Dilerseniz içerisine limon ekleyebilir veya servis sırasında kullanabilirsiniz.
  9. Son olarak yeşilliklerimizi ekleyip biraz daha yoğuruyoruz.

Fotoğraflı Mercimek Köfte Tarifi

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir