Tek Bezeden Ispanaklı Börek (Videolu)

Tek Bezeden Ispanaklı Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 su bardağı un
  • 2 bardak ılık su
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 çay kaşığı tuz

İç harç için;

  • 400 gram ıspanak
  • 200 gr beyaz peynir siz dilediğiniz peyniri kullanabilirsiniz.
  • 2 soğan
  • 1 çay kaşığı tuz ve karabiber

Dinlenmek;

  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım çay kaşığı sıvı yağ

Üzerine binmek için;

  • 1 yumurta sarısı 1 yemek kaşığı süt

Tek Bezeden Ispanaklı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not ekle Tarifi Yazdır
  1. Un, sirke, tuz ve suyu azar azar yaparak hamuru yoğuralım orta sertlikte bir hamur elde edelim hamuru 4-5 dakika tezgahta güzelce toplayalım 10 dakika dinlendirelim.
  2. Tereyağını eritip sıvı yağ ile karıştıralım, dinlenen bezeyi tepsi büyüklüğünde açarak genişletelim ve her tarafına yetecek kadar yağ sürerek 15 dakika bu şekilde bırakalım, ıspanak ve soğanı karıştırıp harmanlayalım, baharat.
  3. Dinlenen bezeyi kenarlarından hafifçe çekerek inceltelim, iç harcı yuvarlak şekilde kenarlarına yerleştirelim ve yavaşça içe doğru yuvarlayıp büyütelim.
  4. Her bir sarısının üzerine tereyağ dökelim tamamen inceltelim ve parçalanana kadar bu işleme devam edelim. En son yıkılacak.
  5. Yuvarlak fırın tepsisine sararak üzerini düzeltelim ve üzerine 1 yemek kaşığı yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı süt ve yufkadan kalan tereyağı ve sıvı yağdan bir yemek kaşığı ile karıştırıp fırça yardımıyla üzerine sürelim.
  6. 190 derece fırında yakl. 40-45 dakika pişirelim afiyet olsun detaylı anlatım için tıklayın 👇.

Tek Bezeden Ispanaklı Börek Fotoğraflı Açıklama

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir